为筑牢校园食品安全防线，切实保障师生饮食健康，近日，我校后勤处牵头组织开展“明厨亮灶，共筑食安”食堂开放检查日活动，邀请教师代表、学生代表、饮食服务中心管理人员及食堂经营公司工作人员组成联合检查组，对校园食堂进行全流程、全方位实地检查，让后厨操作“晒”在阳光下，让食品安全监管落地见效。
活动启动仪式上，后勤处书记赵晟琪发表讲话，强调食品安全是学校工作的底线，更是后勤服务的生命线。本次活动严格对标教育部《校园食品安全“十必须”》与《学校食堂工作人员“十不准”》要求，核心目标是推动“明厨亮灶”从口号转化为实际行动，打破监管壁垒，让监督从幕后走向台前，全面提升食堂管理规范化水平。
本次检查组创新构建“四方协同”监督体系：教师代表以育人者身份守护学生健康，学生代表以就餐者视角反馈真实体验，饮食服务中心以管理者身份落实日常监管，食堂经营公司以执行者身份直面问题整改，四方联动形成全方位、无死角的监督闭环，打造更透明、更立体、更坚实的校园食品安全监督网。
检查过程中，代表们深入食堂后厨，重点围绕食材采购贮存、加工操作规范、餐具清洗消毒、人员卫生习惯、台账记录管理等关键环节开展细致核查。检查组坚持“不走过场、不看表面”的原则，既查“表面光”更查“里子实”，既听工作汇报更问细节、看常态，严格对照“十必须”“十不准”标准，对发现的问题现场反馈、限期整改，确保每一项安全要求落到实处。
对于食堂经营方而言，本次开放检查既是一次严肃的合规考核，更是一次宝贵的提升契机。后勤处要求食堂以此次检查为抓手，进一步压实主体责任，将食品安全标准内化为日常操作的自觉行动，建立常态化开放监督机制，持续优化食堂管理与服务质量。
此次食堂开放检查日活动，不仅搭建了师生参与校园食品安全治理的沟通桥梁，更推动校园食品安全监管从“单向管理”向“多元共治”转变。下一步，我校将以本次活动为新起点，持续健全校园食品安全长效监管机制，常态化开展食堂开放检查，筑牢师生“舌尖上的安全”防火墙，全力保障广大师生吃得明白、吃得放心、吃得健康，为校园安全稳定保驾护航。
撰稿：金 勇
初审：申 建
复审：商建军
终审：赵晟琪
